コンセプト

開けてうれしい 食べて満足
オンリーワンのお弁当

素材へのこだわり

とことん素材にこだわり
手間を掛けた愛情いっぱいのベビーダのお弁当

豊かな自然に囲まれた水と空気の美味しい町、
清流長良川の恩恵をたっぷりと受け、岐阜で育ったお米、野菜、お肉を中心に使用

金華山、長良川の麓で作る創作料理専門店

地元の人に愛され続け10年、人気シェフが作るこだわりランチボックス

  • お弁当の味のベースとなるだしは、丁寧に時間と手間をおしまずしっかりととります。お弁当のソースも全て手作りです。

  • お弁当で使う野菜は地元岐阜の契約農家さんの季節の野菜を中心に、栄養バランスを考えて使用しています。

  • 岐阜を代表するお米ハツシモを使用し、栄養価の高い雑穀を混ぜることにより栄養バランスを考えています。

  • 岐阜を代表する飛騨牛やこだわり生産者から美濃けんとん、新鮮なお肉を専門店から毎日仕入れます。

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